1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
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清晨起床时都是神清气爽的...可是午睡后却常常头晕心悸呢...怎么回事呢?
由于进餐后，血流涌向胃肠道，致使流向大脑与四肢的血液相对减少，大脑和肢体得不到足够的氧气与养分供应，乳酸等代谢产物无法及时排出，醒来后会觉得头昏脑涨，四肢乏力，周身酸软。民间就有“吃完就睡，肠子靠背”的说法。特别是上班族，经常趴在办公桌上小睡一会儿，使胸部受到压迫，影响呼吸，加重大脑的缺氧程
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